发酵有机肥温度变化过程分析

自然堆肥过程分为升温、高温和降温过程，此过程中微生物急剧繁殖，分解有机物，堆体积聚大量的铵态氮，使pH值上升，从而加速铵态氮以气态氮的形式挥发散失，而铵态氮需要经过硝化菌的转化固定为硝态氮，硝化细菌在高温阶段受到抑制，所以氮的挥发大多发生在高温期。因此，在有机物料全腐熟和降温固氮调整pH值之间需要找到一个平衡。不同发酵工艺、不同物料和添加不同辅料，对发酵过程产生影响。

好氧发酵为较为成熟的发酵工艺，20度左右能达到50 摄氏度以上，随后保持一段时间的高温；厌氧发酵处于较低温度状态，发酵用时间较长，因此发酵周期过长，成本就相应提高；间隙性发酵工艺为此次试验探索重点，兼顾好氧发酵和厌氧发酵优点，在前期通过好氧发酵使温度快速上升，以加快发酵周期，后期保持厌氧可以降低整个样品堆的酸碱度。间隙性发酵工艺可以用来进行有机肥的发酵，从温度曲线判断，间隙性发酵也可使畜禽粪便在50度左右发酵腐熟。

在相同外界室温情况下，猪粪、牛粪和鸡粪为原料对整个发酵过程温度影响不大，在好氧阶段，鸡粪和猪粪达到zui高温度比猪粪略高，但是总体而言3种不同粪源的堆肥温度曲线较为相似。

在发酵高温期添加硫磺粉以后肥料堆的温度提高较快，但是添加了味精下脚料以后温度变化不明显。

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